Skrining Fitokimia dan Evaluasi Sediaan Sabun Cair Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Salak Pondoh (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) Sebagai Antioksidan

Adjeng, Andi Nafisah Tendri; Hairah, Sania; Herman, Syahlan; Ruslin, R; Fitrawan, La Ode Muhammad; Sartinah, Ari; Ali, Nur Fitriana Muhammad; Sabarudin, S

doi:10.33772/pharmauho.v5i2.10170

Jurnal

Skrining Fitokimia dan Evaluasi Sediaan Sabun Cair Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Salak Pondoh (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) Sebagai Antioksidan

Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan · Vol. 5 No. 2 (2020) · pp. 21–24

DOI: 10.33772/pharmauho.v5i2.10170
ISSN: 2715-4181
Published: 2020-01-01
Publisher: Fakultas Farmasi Universitas Halu Oleo
Language: eng

Abstract

Pemanfaatan kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) sebagai sumber antioksidan alami dalam sediaan sabun cair merupakan salah satu cara untuk mencegah efek buruk radikal bebas terhadap kesehatan kulit. Tujuan penelitian ini adalah melakukan skrining fitokimia terhadap senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak etanol 96% kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) dan memformulasi serta mengevaluasi sediaan sabun cair dari ekstrak tersebut. Skrining fitokimia ekstrak dilakukan dengan menggunakan metode tabung. Penentuan variabel evaluasi sediaan sabun cair meliputi uji organoleptik, uji pH, tinggi busa dan viskositas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) mengandung Flavonoid, Saponin, Tanin, dan Alkaloid. Sediaan sabun cair memilki karakteristik yaitu konsistensi yang cair, berwarna kuning kecoklatan, aroma rose. Tingkat keasaman (pH) adalah 10,46 dengan viskositas adalah 600 cPs dan Kestabilan busa mencapai 85% dimana semua hasil evaluasi karakteristik sediaan sabun cair ekstrak Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) sesuai dengan parameter Standar Nasional Indonesia (SNI)Kata kunci: ekstrak, etanol, sabun, Salacca zalacca, antioksidan

Collaboration network of the authors

40 authors · 173 co-authorship links · 2 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

Universitas Halu Oleo
Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna
Affiliation unknown

Different organisations
Same organisation
Affiliation unknown
Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles

Show as table

Co-author	Organisation	Joint articles
Henny Kasmawati	Universitas Halu Oleo	7
Nurull Hikmah	Universitas Halu Oleo	3
Ruslin Ruslin	Universitas Halu Oleo	3
Ikhsan Sidiq	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	3
Suryani Suryani	Universitas Halu Oleo	3
Muhammad Arba	Affiliation unknown	3
Nur Illiyyin Akib	Affiliation unknown	3
Y Yamin	Affiliation unknown	3
Nurramadhani Armada Sida	Universitas Halu Oleo	2
Aswani Aswani	Universitas Halu Oleo	2
Rini Hamsidi	Affiliation unknown	2
Kobajashi Togo Isamu	Affiliation unknown	2
Yamin Yamin	Universitas Halu Oleo	2
Mesi Leorita	Affiliation unknown	2
W Wahyuni	Affiliation unknown	2
Muhammad Hajrul Malaka	Affiliation unknown	2
Sunandar Ihsan	Universitas Halu Oleo	2
Dian Munasari Solo	Universitas Halu Oleo	1
Restu Nur Hasanah Haris	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	1
Hesti Trisnianti Burhan	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	1
Wa Ode Masrida	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	1
Irwan Irwan	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	1
Rezky Dwi Fitriani	Institut Teknologi dan Kesehatan Avicenna	1
Suryani Suryani	Universitas Halu Oleo	1
Dian Munasari Solo	Affiliation unknown	1
S Sahidin	Affiliation unknown	1
Sandra Aulia Mardikasari	Affiliation unknown	1
N Nuralifah	Affiliation unknown	1
Rusliati Damu	Affiliation unknown	1
Aswan Sudiman	Affiliation unknown	1
Asmaidah Jamsir	Affiliation unknown	1
Wa Ode Hasniar	Affiliation unknown	1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/pharmauho/oai, first harvested 30 Okt 2026, last seen 30 Okt 2026.

Original metadata (oai_dc)

<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Skrining Fitokimia dan Evaluasi Sediaan Sabun Cair Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Salak Pondoh (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) Sebagai Antioksidan</dc:title>
	<dc:creator>Adjeng, Andi Nafisah Tendri</dc:creator>
	<dc:creator>Hairah, Sania</dc:creator>
	<dc:creator>Herman, Syahlan</dc:creator>
	<dc:creator>Ruslin, R</dc:creator>
	<dc:creator>Fitrawan, La Ode Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator>Sartinah, Ari</dc:creator>
	<dc:creator>Ali, Nur Fitriana Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator>Sabarudin, S</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Pemanfaatan kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) sebagai sumber antioksidan alami dalam sediaan sabun cair merupakan salah satu cara untuk mencegah efek buruk radikal bebas terhadap kesehatan kulit. Tujuan penelitian ini adalah melakukan skrining fitokimia terhadap senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak etanol 96% kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) dan memformulasi serta mengevaluasi sediaan sabun cair dari ekstrak tersebut.  Skrining fitokimia ekstrak dilakukan dengan menggunakan metode tabung. Penentuan variabel evaluasi sediaan sabun cair meliputi uji organoleptik, uji pH, tinggi busa dan viskositas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% kulit buah Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) mengandung Flavonoid, Saponin, Tanin, dan Alkaloid. Sediaan sabun cair memilki karakteristik yaitu konsistensi yang cair, berwarna kuning kecoklatan, aroma rose. Tingkat keasaman (pH) adalah 10,46 dengan viskositas adalah 600 cPs dan Kestabilan busa mencapai 85% dimana semua hasil evaluasi karakteristik sediaan sabun cair ekstrak Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) sesuai dengan parameter Standar Nasional Indonesia (SNI)Kata kunci: ekstrak, etanol, sabun, Salacca zalacca, antioksidan</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Farmasi Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2020-01-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/pharmauho/article/view/10170</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.33772/pharmauho.v5i2.10170</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan; Vol 5, No 2 (2019): Pharmauho; 21-24</dc:source>
	<dc:source>2715-4181</dc:source>
	<dc:source>10.33772/pharmauho.v5i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/pharmauho/article/view/10170/8756</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Pharmauho:Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan</dc:rights>
</oai_dc:dc>