Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

PEMANFAATAN BENTONIT TERAKTIVASI ASAM KLORIDA UNTUK PENGOLAHAN MINYAK GORENG BEKAS

Indonesian Journal of Chemical Science · Vol. 5 No. 3 (2017) · pp. 189–194

DOI
10.15294/ijcs.v5i3.9283
ISSN
2502-6844, 2252-6951
Published
2017-04-06
Publisher
Universitas Negeri Semarang
Language
eng

Abstract

Minyak goreng yang telah digunakan akan mengalami kerusakan, karena proses hidrolisis, oksidasi dan polimerisasi yang menghasilkan senyawa-senyawa alkohol, asam lemak bebas, peroksida, aldehid dan keton. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar efektivitas bentonit teraktivasi HCl 1M digunakan untuk meningkatkan kualitas minyak goreng bekas dengan metode adsorpsi. Variasi yang digunakan yaitu rasio massa bentonit: volume minyak goreng bekas 1,25:50, 2,5:50, 3,75:50, 5:50, 7,5:50, 10:50, 15:50, 20:50 dan 25:50 gram: ml dan waktu kontak 10, 20, 30, 40, 50, 60 dan 70 menit. Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum dicapai pada massa bentonit: volume minyak goreng bekas dan waktu kontak yaitu 15 gram: 50 ml dan 30 menit. Angka asam menurun dari 1,0941 mgKOH/gram menjadi 0,2626 mgKOH/gram dengan %penurunan 75,9985%, kemudian angka peroksida menurun dari 11,8643 meq/Kg menjadi 1,6478 meq/Kg dengan %penurunan 86,1114% dan kadar air menurun dari 1,3865%b/b menjadi 0,1250%b/b dengan %penurunan 90,9845%.

Collaboration network of the authors

40 authors · 104 co-authorship links · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • State University of Semarang
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Triastuti SulistyaningsihAffiliation unknown8
Eko Budi SusatyoAffiliation unknown7
Agung Tri PrasetyaState University of Semarang7
F. ‪Widhi MahatmantiAffiliation unknown5
Jumaeri JumaeriAffiliation unknown5
Winarni PratjojoAffiliation unknown4
Sudarmin SudarminAffiliation unknown2
Tjahyo SubrotoAffiliation unknown2
Mohammad AlauhdinAffiliation unknown2
Latifah LatifahAffiliation unknown2
Sri WardaniAffiliation unknown2
Indah Puji RahayuAffiliation unknown1
Septiyani Dwi PutriAffiliation unknown1
Yulia RoikhatullaelyAffiliation unknown1
Ida Elwy NurrokhmahAffiliation unknown1
Nurul HidayahAffiliation unknown1
Uswatun KhasanahAffiliation unknown1
Sri NurhayatiAffiliation unknown1
Kasmadi Imam SupardiState University of Semarang1
Alfiana AgustinAffiliation unknown1
Agung Dono SambodoAffiliation unknown1
Sri WardhaniAffiliation unknown1
Fitriatul UliaAffiliation unknown1
Woro SumarniState University of Semarang1
Ahmad Roisul MubarokAffiliation unknown1
Ummi KulsumAffiliation unknown1
Diah LestariAffiliation unknown1
Didik IswadiAffiliation unknown1
Deny Nor PratiwiAffiliation unknown1
Riera Asti WulaningrumAffiliation unknown1
Tirfon JuliantoAffiliation unknown1
Himnil KhusnaAffiliation unknown1
Tri PuspitariniAffiliation unknown1
Fahrizal NorAffiliation unknown1
Arum SeptiosariAffiliation unknown1
Ulil Albab Chandra TrapsilaAffiliation unknown1
Farida Nur AzizaAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs/oai, first harvested 5 Nov 2026, last seen 5 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PEMANFAATAN BENTONIT TERAKTIVASI ASAM KLORIDA  UNTUK PENGOLAHAN MINYAK GORENG BEKAS</dc:title>
	<dc:creator>Anwar, Rizky Nurarief</dc:creator>
	<dc:creator>Sunarto, Wisnu</dc:creator>
	<dc:creator>Kusumastuti, Ella</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Minyak goreng yang telah digunakan akan mengalami kerusakan, karena proses hidrolisis, oksidasi dan polimerisasi yang menghasilkan senyawa-senyawa alkohol, asam lemak bebas, peroksida, aldehid dan keton. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar efektivitas bentonit teraktivasi HCl 1M digunakan untuk meningkatkan kualitas minyak goreng bekas dengan metode adsorpsi. Variasi yang digunakan yaitu rasio massa bentonit : volume minyak goreng bekas 1,25:50, 2,5:50, 3,75:50, 5:50, 7,5:50, 10:50, 15:50, 20:50 dan 25:50 gram : ml dan waktu kontak 10, 20, 30, 40, 50, 60 dan 70 menit. Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum dicapai pada massa bentonit : volume minyak goreng bekas dan waktu kontak yaitu 15 gram : 50 ml dan 30 menit. Angka asam menurun dari 1,0941 mgKOH/gram menjadi 0,2626 mgKOH/gram dengan %penurunan 75,9985%, kemudian angka peroksida menurun dari 11,8643 meq/Kg menjadi 1,6478 meq/Kg dengan %penurunan 86,1114% dan kadar air menurun dari 1,3865%b/b menjadi 0,1250%b/b dengan %penurunan 90,9845%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2017-04-06</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/9283</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/ijcs.v5i3.9283</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Indonesian Journal of Chemical Science; Vol 5 No 3 (2016); 189-194</dc:source>
	<dc:source>2502-6844</dc:source>
	<dc:source>2252-6951</dc:source>
	<dc:source>10.15294/ijcs.v5i3</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/9283/7604</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2016 Indonesian Journal of Chemical Science</dc:rights>
</oai_dc:dc>