Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Skrining Senyawa Bioaktif Daun Perepat (Sonneratia alba J.E. Smith) sebagai Antioksidan asal Pesisir Kuala Bubon Aceh Barat: Screening of Antioxidant Bioactive Compounds from Mangrove Sonneratia alba J.E. Smith Leaves of The Coast Kuala Bubon, West Aceh

Skrining Senyawa Bioaktif Daun Perepat (Sonneratia alba J.E. Smith) sebagai Antioksidan asal Pesisir Kuala Bubon Aceh Barat.: Screening of Antioxidant Bioactive Compounds from Mangrove Sonneratia alba J.E. Smith Leaves of The Coast Kuala Bubon, West Aceh

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · Vol. 23 No. 2 (2020) · hlm. 402–411

DOI
10.17844/jphpi.v23i2.31684
ISSN
2354-886X, 2303-2111
Terbit
2020-09-06
Penerbit
Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)
Bahasa
ind

Abstrak

Bahasa Indonesia

Tumbuhan perepat (Sonneratia alba) merupakan salah satu spesies mangrove yang memilki potensi sebagai sumber antioksidan yang dimanfaatkan oleh masyarakat pesisir Kuala Bubon. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan potensi senyawa bioaktif pada daun perepat (S. alba) asal pesisir Kuala Bubon sebagai antioksidan. Metode ekstraksi menggunakan tiga pelarut (methanol, etil asetat dan n-heksana) melalui maserasi tunggal. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan daun S. alba meliputi fenolik, saponin, tannin dan steroid. Hasil uji antioksidan dengan menggunakan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak methanol memiliki aktivitas antioksidan yang paling kuat dengan nilai IC50 sebesar 26,68±2,2 mg/L sedangkan ekstrak etil asetat sebesar 33,37±3,4 mg/L dan ekstrak n-heksana memiliki aktivitas antioksidan yang paling lemah dengan nilai IC50 sebesar 35,37±2,5 mg/L. Hal ini menunjukkan bahwa daun perepat (S. alba) memiliki prospek menjanjikan dalam penemuan antioksidan alami.

Inggris

Mangrove Sonneratia alba is a potential source of antioxidant bioactive compounds and is utilizated by the coastal community of Kuala Bubon. The aim of this study was to determine the antioxidant activity of the mangrove leaves. Three solvents namely methanol, ethyl acetate, and n-hexane were used to extract the bioactive compounds. Based on the results the methanolic extract had the strongest antioxidant activity with IC50 value 26.68±2.2 mg/L whereas the ethyl acetate extract had IC50 33.37±3.4 mg/L and the n-hexane extract had the weakest antioxidant activity with IC50 value 35.37±2.5 mg/L. These results suggest that the mangrove (S. alba) leaves have promising prospectas a source of natural antioxidants.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 141 tautan kepenulisan bersama · 18 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • IPB University
  • Universitas Teuku Umar
  • Universitas Halu Oleo
  • Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
  • Universiti Malaysia Terengganu
  • Universitas Pasir Pangaraian
  • Hasanuddin University
  • Organisasi lain
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Agoes Mardiono JacoebIPB University11
Ikhsanul KhairiUniversitas Teuku Umar8
Rina SyafitriUniversitas Teuku Umar8
Akbardiansyah AkbardiansyahAfiliasi tidak diketahui5
Ruddy SuwandiIPB University4
Asadatun AbdullahIPB University4
Nurjanah NurjanahIPB University4
Zuriat ZuriatUniversitas Teuku Umar4
Anhar RoziUniversitas Teuku Umar4
Ikhsanul KhairiAfiliasi tidak diketahui4
Akbardiansyah AkbardiansyahUniversitas Teuku Umar4
Mala NurilmalaIPB University3
Pipih SuptijahIPB University3
Taufik HidayatBadan Pengkajian dan Penerapan Teknologi3
Jasnizat SaidinUniversiti Malaysia Terengganu3
Hayatun NufusUniversitas Teuku Umar3
MAULIDIYAH -Afiliasi tidak diketahui2
Wini TrilaksaniIPB University2
NurokhmatunnisaIPB University2
Detti - PujiantiIPB University2
Sugeng Heri SusenoIPB University2
Rizsa Mustika PertiwiIPB University2
Kustiariyah TarmanIPB University2
Iriani SetyaningsihIPB University2
Selvi MardalenaUniversitas Teuku Umar2
Ratri IsharyadiUniversitas Pasir Pangaraian1
Rimba HamidUniversitas Halu Oleo1
Herni HerniAfiliasi tidak diketahui1
HALIMATUSSADIYAH -Afiliasi tidak diketahui1
FITRI SUSANTIAfiliasi tidak diketahui1
ANSHARULLAH -Afiliasi tidak diketahui1
Fitriani FitrianiUniversity of Timor1
SRI WAHYUNIHasanuddin University1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/oai, pertama di-harvest 9 Nov 2026, terakhir terlihat 9 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="id">Skrining Senyawa Bioaktif Daun Perepat (Sonneratia alba J.E. Smith) sebagai Antioksidan asal Pesisir Kuala Bubon Aceh Barat: Screening of Antioxidant Bioactive Compounds from Mangrove Sonneratia alba J.E. Smith Leaves of The Coast Kuala Bubon, West Aceh</dc:title>
	<dc:title xml:lang="en">Skrining Senyawa Bioaktif Daun Perepat (Sonneratia alba J.E. Smith) sebagai Antioksidan asal Pesisir Kuala Bubon Aceh Barat.: Screening of Antioxidant Bioactive Compounds from Mangrove Sonneratia alba J.E. Smith Leaves of The Coast Kuala Bubon, West Aceh</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="id">Gazali, Mohamad </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Nurjanah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Ukhty, Nabila </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Nurdin, Muhammad </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Zuriat</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Gazali, Mohamad </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nurjanah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Ukhty, Nabila </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nurdin, Muhammad </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Zuriat</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">antioxidant</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">fenolik</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">fitokimia</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Kuala Bubon</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">mangrove</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">antioksidan</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">Kuala Bubon</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">mangrove</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">phenolic</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">phytochemical</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="id">Tumbuhan perepat (Sonneratia alba) merupakan salah satu spesies mangrove yang memilki potensi sebagai sumber antioksidan yang dimanfaatkan oleh masyarakat pesisir Kuala Bubon. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan potensi senyawa bioaktif pada daun perepat (S. alba) asal pesisir Kuala Bubon sebagai antioksidan. Metode ekstraksi menggunakan tiga pelarut (methanol, etil asetat dan n-heksana) melalui maserasi tunggal. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan daun S. alba meliputi fenolik, saponin, tannin dan steroid. Hasil uji antioksidan dengan menggunakan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak methanol memiliki aktivitas antioksidan yang paling kuat dengan nilai IC50 sebesar 26,68±2,2 mg/L sedangkan ekstrak etil asetat sebesar 33,37±3,4 mg/L dan ekstrak n-heksana memiliki aktivitas antioksidan yang paling lemah dengan nilai IC50 sebesar 35,37±2,5 mg/L. Hal ini menunjukkan bahwa daun perepat (S. alba) memiliki prospek menjanjikan dalam penemuan antioksidan alami.</dc:description>
	<dc:description xml:lang="en">Mangrove Sonneratia alba is a potential source of antioxidant bioactive compounds and is utilizated by the coastal community of Kuala Bubon. The aim of this study was to determine the antioxidant activity of the mangrove leaves. Three solvents namely methanol, ethyl acetate, and n-hexane were used to extract the bioactive compounds. Based on the results the methanolic extract had the strongest antioxidant activity with IC50 value 26.68±2.2 mg/L whereas the ethyl acetate extract had IC50 33.37±3.4 mg/L and the n-hexane extract had the weakest antioxidant activity with IC50 value 35.37±2.5 mg/L. These results suggest that the mangrove (S. alba) leaves have promising prospectas a source of natural antioxidants.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)</dc:publisher>
	<dc:date>2020-09-06</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/31684</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.17844/jphpi.v23i2.31684</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="id">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol 23 No 2 (2020):  Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2); 402-411</dc:source>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 23 No. 2 (2020):  Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2); 402-411</dc:source>
	<dc:source>2354-886X</dc:source>
	<dc:source>2303-2111</dc:source>
	<dc:language>ind</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/31684/20427</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2020 Mohamad  Gazali, Nurjanah, Nabila  Ukhty, Muhammad  Nurdin, Zuriat</dc:rights>
</oai_dc:dc>