Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengaruh Pemberian Enzim Fitase Terhadap Persentase Karkas, Giblet Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 4 No. 4 (2022) · pp. 288–292

DOI
10.56625/jipho.v4i4.28702
ISSN
2548-1908
Published
2022-11-25
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian enzim fitase terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah P0 = 0% ke dalam jagung giling (kontrol), P1 = enzim fitase 0,040% ke dalam jagung giling, P2 = enzim fitase 0,045% ke dalam jagung giling, P3 = enzim fitase 0,050% ke dalam jagung giling. Parameter yang diamati adalah persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler.Kata Kunci: Ayam broiler, Enzim Fitase, Giblet, Karkas, Lemak Abdominal.

Collaboration network of the authors

40 authors · 284 co-authorship links · 18 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Gunadarma University
  • State University of Makassar
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Purnaning Dhian IsnaeniAffiliation unknown8
Takdir SailiAffiliation unknown7
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo7
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo7
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo6
Andini SulfitranaAffiliation unknown6
Fitrianingsih FitrianingsihGunadarma University6
SRI REJEKIUniversitas Halu Oleo5
Putu Nara Kusuma PrasanjayaUniversitas Halu Oleo5
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo5
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo5
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo4
La Ode SahabaUniversitas Halu Oleo4
Yamin YaddiAffiliation unknown4
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo4
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo4
Fitria DewiAffiliation unknown3
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo3
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo3
Ali BainUniversitas Halu Oleo3
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo3
Fadli Ma’mun PancarAffiliation unknown3
Nuraini NurainiAffiliation unknown3
Arbyin PratiwiAffiliation unknown3
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo2
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo2
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo2
Surahmanto SurahmantoAffiliation unknown2
La Ode Arsad SaniAffiliation unknown2
Rachmita Dewi SAffiliation unknown2
Mariani. LAffiliation unknown2
Astriana NapirahUniversitas Halu Oleo2
Ahmad BasrunAffiliation unknown2
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo2
Indrayani IndrayaniState University of Makassar1
Husna HusnaAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengaruh Pemberian Enzim Fitase Terhadap Persentase Karkas, Giblet Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler</dc:title>
	<dc:creator>Wati, Irma</dc:creator>
	<dc:creator>Malesi, La</dc:creator>
	<dc:creator>Libriani, Restu</dc:creator>
	<dc:creator>Kimestri, Asma Bio</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian enzim fitase terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah P0 = 0% ke dalam jagung giling (kontrol), P1 = enzim fitase 0,040% ke dalam jagung giling, P2 = enzim fitase 0,045% ke dalam jagung giling, P3 = enzim fitase 0,050% ke dalam jagung giling. Parameter yang diamati adalah persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler.Kata Kunci: Ayam broiler, Enzim Fitase, Giblet, Karkas, Lemak Abdominal.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2022-11-25</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/28702</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v4i4.28702</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 4, No 4 (2022): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 288-292</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/28702/pdf_1</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Irma Wati, La Malesi, Restu Libriani, Asma Bio Kimestri</dc:rights>
</oai_dc:dc>