Melola Discovery

Author profile Matched by name

SRI REJEKI

Universitas Halu Oleo

Articles in Melola
39
Citations (OpenAlex)
0
Journals
Jurnal Berkala Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Sciences); Jurnal Fish Protech; Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan; Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS
Name in journal metadata
REJEKI, SRI; Rejeki, Sri; Rejeki, sri; rejeki, Sri; rejeki, sri

Co-authors

40 authors · 146 co-authorship links · 3 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Politeknik Negeri Balikpapan
  • Institut Teknologi Bisnis dan Bahasa Dian Cipta Cendikia
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
SRI WAHYUNIAffiliation unknown10
Ansharullah AnsharullahUniversitas Halu Oleo7
Asnani AsnaniAffiliation unknown6
Tamrin TamrinUniversitas Halu Oleo5
Restu LibrianiAffiliation unknown5
Hermanto HermantoUniversitas Halu Oleo4
Mariani. LAffiliation unknown3
La Ode HuliAffiliation unknown2
Laode Muhamad Hazairin NadiaAffiliation unknown2
RH Fitri FaradillaAffiliation unknown2
LA KARIMUNAUniversitas Halu Oleo2
faris takzimAffiliation unknown2
KHAIRUN NISAUniversitas Halu Oleo1
La RiandaAffiliation unknown1
Abdu Rahman BacoAffiliation unknown1
Djukrana WahabAffiliation unknown1
Safitri YaniAffiliation unknown1
Mohammad Nuh IbrahimAffiliation unknown1
Yusra YusraAffiliation unknown1
Nur Inayah MuhtarAffiliation unknown1
Armin ArminPoliteknik Negeri Balikpapan1
Mohamad Nuh IbrahimAffiliation unknown1
Dina DinaAffiliation unknown1
Andi DarmawantoAffiliation unknown1
Arniati JohanAffiliation unknown1
Kobajashi Togo IsamuAffiliation unknown1
Nurfila NurfilaAffiliation unknown1
Safitra SafitraAffiliation unknown1
Wa Ode NafilawatiAffiliation unknown1
Waode Nilda Arifiana EffendyAffiliation unknown1
Illian ElviraAffiliation unknown1
Yermia Nur Fajriani SuaibAffiliation unknown1
Nur AsyikUniversitas Halu Oleo1
Almin AlminAffiliation unknown1
Amy Pratiwi AgungAffiliation unknown1
Muhammad Syukri SadimantaraUniversitas Halu Oleo1
Mirna SariAffiliation unknown1
Siska AhmadAffiliation unknown1
Sartika SartikaInstitut Teknologi Bisnis dan Bahasa Dian Cipta Cendikia1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Where the co-authors are

  • Universitas Halu Oleo
  • Indonesia
  • Abroad
  • Bigger circle = more records · institutions in the same city share one circle

0 institutions.

Sign in to open the full map (150 tokens): every institution, a year filter, provinces, islands, distances and the trend per year.

Institutions on this map
InstitutionCityProvince / regionCountryRecords

Locations: ROR (main site of each institution). Affiliations: OpenAlex; records without OpenAlex affiliations are not counted. Map tiles from OpenStreetMap: opening this page loads them from openstreetmap.org.

Articles

  1. Kajian Cara Pengolahan, Karakterisasi Mutu Sensori Dan Proksimat Gurita (Octopus sp.) Kering Di Kecamatan Tomia Kabupaten Wakatobi

    Yani, Safitri; Ibrahim, Mohammad Nuh; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2024

  2. PENGARUH METODE THAWING YANG BERBEDA TERHADAP MUTU SENSORI DAN PROKSIMAT KERANG POKEA (Batissa violacea var. celebensis von. Martens 1897) BEKU

    Nurfila, Nurfila; Isamu, Kobajashi Togo; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2024

  3. PENGARUH PENAMBAHAN JAGUNG MANIS (Zea mays L.) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA SELAI ALBEDO SEMANGKA (Citrullus lanatus)

    Nurlin, Nurlin; Ansharullah, Ansharullah; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2024

  4. KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, FITOKIMIA DAN KIMIA SUBSTITUSI SERAI TEH SERBUK KULIT SALAK (Salacca zalacca)

    Rejeki, Sri; L, Mariani; Libriani, Restu

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2023

  5. EFEKTIVITAS ENKAPSULAT KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) DENGAN PERLAKUAN PERBANDINGAN MALTODEKSTRIN DAN KARAGENAN SEBAGAI PENYALUT

    Ningsih, Sri Endang Lestari; Faradilla, RH Fitri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2023

  6. EVALUASI PENERAPAN GOOD HYGIENE PRACTICES (GHyP) PADA TEMPAT PEMOTONGAN AYAM DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI

    Yaddi, Yamin; Libriani, Restu; Fitrianingsih, Fitrianingsih; Sahaba, La Ode; Pancar, Fadli Ma’mun; Dewi, Fitria; Nugrawati, Andi Laila; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2023

  7. KARAKTERISTIK FISIK SURIMI IKAN NILA (Oreochromis sp. ) BERDASARKAN PERBEDAAN PROSES PENCUCIAN MENGGUNAKAN NaHCO3 DAN NaCl

    Nadia, Laode Muhamad Hazairin; Elvira, Illian; Huli, La Ode; Nafilawati, Wa Ode; Rejeki, Sri; Effendy, Waode Nilda Arifiana

    Jurnal Fish Protech · 2022

  8. KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI BISKUIT BERBAHAN DASAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI KALSIUM

    Nursafani, Nursafani; Ansharullah, Ansharullah; Libriani, Restu; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  9. PENGARUH PENAMBAHAN BUAH KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK Nilai ORGANOLEPTIK DAN VITAMIN C DARI SNACK BAR BERBASIS SAGU BEKATUL

    Kusumawati, Resky; Ansharullah, Ansharullah; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  10. KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BISKUIT BERBASIS TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu Rottb) DAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra)

    Almin, Almin; Asyik, Nur; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  11. Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Uji Organoleptik dan Nilai Gizi Somay Ikan pada Jajanan Sehat untuk Anak

    Sari, Mirna; Karimuna, La; Sadimantara, Muhammad Syukri; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  12. Kajian Produk Sirup Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Kualitas Oganoleptik Dan Sifat Fisikokimia

    Jusniati, Jusniati; Muzakkar, Muhammad Zakir; Hermanto, Hermanto; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  13. PEMANFAATAN BELIMBING WULUH (Avehoa blimbi L) SEBAGAI AGENT PEMECAH EMULSI DALAM PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL

    Sipahelut, Sophia Grace; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  14. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN TERI (Stolephorus sp.) DAN ENDAPAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DAN ANTIOKSIDAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TAHU UNTUK CEMILAN ANAK-ANAK

    Payung Tasik, Nita Zaman; Hermanto, Hermanto; Rejeki, Sri; Wahyuni, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  15. Pengaruh Pasteurisasi Dan Lama Penyimpanan Terhadap Uji Organoleptik Dan Total Plate Count (TPC) Susu Ketapang (Terminalia cattapa.L)

    Sipa, Nandar Kusrail; Tamrin, Tamrin; L, Mariani; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  16. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiate L.) DAN TEPUNG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe) TERHADAP DAYA TERIMA DAN NILAI GIZI COOKIES

    Safitri, Irna; Karimuna, La; Hermanto, Hermanto; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  17. Edible Portion Dan Komposisi Proksimat Siput Gonggong (Strombus sp.) Dari Perairan Wawonii

    Darmawanto, Andi; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2022

  18. PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR BUAH KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP ZAT BESI, SERAT PANGAN DAN ZAT GIZI SNACK BAR BERBASIS SAGU BEKATUL

    Taridala, Aisyah Ainun Mataomehe; Ansharullah, Ansharullah; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  19. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI BOLU KUKUS

    NISA, KHAIRUN; ANSHARULLAH, ANSHARULLAH; REJEKI, SRI

    Jurnal Berkala Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Sciences) · 2022 · Cited by 0 (OpenAlex)

  20. PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT HIJAU (Ulva lactuca L.) DAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH

    Sartika, Sartika; Tamrin, Tamrin; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  21. KANDUNGAN VITAMIN C DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP SELAI LEMBARAN PALA DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA

    Sipahelut, Sophia G; Rejeki, Sri; Patty, John Alfred

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2020

  22. KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DENGAN SUBSTITUSI SURIMI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.)

    Yusra, Yusra; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  23. PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI SENSORI DAN KIMIA KERUPUK IKAN

    Armin, Armin; Ibrahim, Mohamad Nuh; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  24. KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI SENSORIK STIK IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE (Bruguiera gymnorrhiza)

    Dina, Dina; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  25. PENGARUH PENGGUNAAN Sargassum sp. DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT PETIS KEPALA UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei)

    Johan, Arniati; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  26. KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG SILASE LIMBAH IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAGUNG

    Safitra, Safitra; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  27. Desain Alat Pengambilan Minyak Cnsl Jambu Mete Sebagai Teknologi Tepat Guna Untuk Usaha Kecil Masyarakat

    Baco, Abdu Rahman; Rianda, La; Hermanto, Hermanto; Wahab, Djukrana; Rejeki, Sri

    PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS · 2020

  28. KOMPOSISI KIMIA DAN ASAM LEMAK JUVENIL IKAN NILA GIFT (Oreochromis niloticus) PADA BERBAGAI UMUR PANEN

    Nadia, Laode Muhamad Hazairin; Huli, La Ode; Rejeki, Sri; Zubaydah, Wa Ode Sitti; Nadia, La Ode Abdul Rajab

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2020

  29. ANALISIS SENSORI, ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN SERAT MINUMAN FUNGSIONAL RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Sargassum sp.

    Muhtar, Nur Inayah; Asnani, Asnani; Rejeki, Sri

    Jurnal Fish Protech · 2019

  30. PELATIHAN IBU-IBU DALAM USAHA PENINGKATAN OLAHAN HASIL TAMBAK UDANG DI DESA BARAKKAH KECAMATAN TIWORO SELATAN KABUPATEN MUNA BARAT

    Rejeki, Sri; Libriani, Restu; Tamrin, Tamrin; Faradilla, RH. Fitri; Fajriani Suaib, Yermia Nur; L, Mariani.

    Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan · 2019

  31. KAJIAN PENGEMBANGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna Radiata L) SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI BAGEA UNTUK MEMENUHI ANGKA KECUKUPAN ZAT BESI (Fe)REMAJA PUTRI

    Agung, Amy Pratiwi; tamrin, tamrin; Rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2019

  32. KAJIAN KUALITAS BAKSO NABATI FORMULASI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DENGAN PENAMBAHAN DAUN BAYAM (Amaranthus) DAN TEPUNG WIKAU MAOMBO SEBAGAI PRODUK PANGAN FUGSIONAL

    Ahmad, Siska; Wahyuni, Sri; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  33. PENGARUH FORMULASI TEMULAWAK (Curcuma Xanthorrhiza) PADA CAMPURAN TEH CELUP TAWAOLOHO (Spondias Pinnata) DAN TEH MELATI (Jasminum Officinale) TERHADAP MUTU PRODUK TEH CELUP

    Dewi, Sri Ratia; Wahyuni, Sri; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  34. KARAKTERISASI FISIK BUBUR BAYI INSTAN BERBAHAN DASAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp.)

    rejeki, Sri; Libriani, Restu; takzim, faris

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  35. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL (Daucus carota Linn) DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) TERHADAP NILAI GIZI BISKUIT SEBAGAI MPASI BAGI BAYI

    Hardianti, Hardianti; ansharullah, ansharullah; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  36. KAJIAN FORMULASI BUBUR BAYI INSTAN BERBAHAN DASAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp) TINGGI KALSIUM

    Takzim, Faris; tamrin, tamrin; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  37. PENGARUH SUBSTITUSI BUBUK KAKAO DALAM FORMULASI TEPUNG SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SAGU

    Oktaviani, Endang; ansharullah, ansharullah; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  38. FORMULASI CUPCAKE DARI TEPUNG JAGUNG (Zea maysL.) DENGAN PENAMBAHAN BAYAM (Amarahantus spp.) SEBAGAI SUMBER ZAT BESI UNTUK MENGATASI ANEMIA REMAJA PUTRI

    Sam, Meriana Ahmad; Susilowati, Prima Endang; rejeki, sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

  39. ANALISIS ORGANOLEPTIK PRODUK TEH CELUP TAWALOHO (Spondias Pinnata.)

    Aryadi, Fadli; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2018

Linked by: Nama sama dengan penulis yang sudah ada; Penulis baru berdasarkan nama.