Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

PENGARUH SELULASE BERBAGAI JAMUR PADA HIDROLISIS ENZIMATIK KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BIOETANOL

Indonesian Journal of Chemical Science · Vol. 5 No. 1 (2016)

DOI
10.15294/ijcs.v5i1.9178
ISSN
2502-6844, 2252-6951
Terbit
2016-05-01
Penerbit
Universitas Negeri Semarang
Bahasa
eng

Abstrak

Indonesia mempunyai banyak limbah hasil pertanian, salah satunya adalah kulit pisang. Kulit pisang belum banyak diolah di Indonesia untuk menjadi bahan bakar alternatif. Dalam kulit pisang mengandung selulosa sekitar 17,36 %. Selulosa berpotensi untuk dijadikan bahan baku dalam memproduksi etanol melalui proses delignifikasi, hidrolisis dan biokonversi oleh mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae. Tujuan penelitian ini adalah menentukan jenis jamur terbaik sebagai katalis pada hidrolisis dan kadar bioetanol tertinggi hasil fermentasi serbuk kulit pisang. Pada penelitian ini proses delignifikasi dengan menggunakan larutan NaOH 0,01M. Proses hidrolisis dilakukan dengan katalis enzim dari jamur selama 6,7 dan 8 jam, dan fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan variasi waktu 8, 10, 12 dan 14 hari. Jenis jamur terbaik sebagai katalis pada proses hidrolisis berasal dari jamur tiram. Kadar bioetanol tertinggi pada waktu fermentasi 10 hari sebesar 0,26%. Kadar bioetanol meningkat dengan penambahan supernatan 100 mL saat hidrolisis yaitu menjadi 1,28%.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 173 tautan kepenulisan bersama · 10 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • State University of Semarang
  • Universitas Sains Al-Qur'an
  • Universiti Sains Islam Malaysia
  • Kanazawa University
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Sri MursitiAfiliasi tidak diketahui9
Nanik WijayatiState University of Semarang8
Ersanghono KusumoAfiliasi tidak diketahui7
Endang SusilaningsihState University of Semarang7
Kusoro SiadiAfiliasi tidak diketahui7
Woro SumarniState University of Semarang6
Harjono HarjonoAfiliasi tidak diketahui6
Sudarmin SudarminAfiliasi tidak diketahui5
Eko Budi SusatyoAfiliasi tidak diketahui4
Dante AlighiriState University of Semarang3
Bowo NurcahyoAfiliasi tidak diketahui3
Tri HandayaniAfiliasi tidak diketahui2
Nugrahaningsih WHAfiliasi tidak diketahui2
Saffanah Binti Mohd Ab AzidAfiliasi tidak diketahui2
Adrian Maulana ZakyAfiliasi tidak diketahui2
Sabila AisyahAfiliasi tidak diketahui2
Bella PermatasariAfiliasi tidak diketahui2
Dyah Rini IndriyantiAfiliasi tidak diketahui2
Tjahyo SubrotoAfiliasi tidak diketahui2
Eleny Sania PutriAfiliasi tidak diketahui2
Murbangun NuswowatiState University of Semarang2
Sri HaryaniAfiliasi tidak diketahui2
Hartono HartonoAfiliasi tidak diketahui2
Sugito SugitoAfiliasi tidak diketahui2
Sri Mulyani Endang SusilowatiAfiliasi tidak diketahui2
Sri NurhayatiAfiliasi tidak diketahui2
Harjito HarjitoAfiliasi tidak diketahui2
Sri JuminiUniversitas Sains Al-Qur'an1
Sutikno MadnasriState University of Semarang1
Yatim Md NadrahUniversiti Sains Islam Malaysia1
H HamzahAfiliasi tidak diketahui1
F FatiatunUniversitas Sains Al-Qur'an1
Samuel Budi Wardhana KusumaKanazawa University1
Cindy MaharaniAfiliasi tidak diketahui1
Prayogo Probo AsmoroAfiliasi tidak diketahui1
Ridho PrasetyoAfiliasi tidak diketahui1
Afifa Ayu ZahronadaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGARUH SELULASE BERBAGAI JAMUR PADA HIDROLISIS ENZIMATIK KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BIOETANOL</dc:title>
	<dc:creator>Pratomo, Julianto</dc:creator>
	<dc:creator>Supartono, Supartono</dc:creator>
	<dc:creator>Cahyono, Edy</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Indonesia mempunyai banyak limbah hasil pertanian, salah satunya adalah kulit pisang. Kulit pisang belum banyak diolah di Indonesia untuk menjadi bahan bakar alternatif. Dalam kulit pisang mengandung selulosa sekitar 17,36 %. Selulosa berpotensi untuk dijadikan bahan baku dalam memproduksi etanol melalui proses delignifikasi, hidrolisis dan biokonversi oleh mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae. Tujuan penelitian ini adalah menentukan jenis jamur terbaik sebagai katalis pada hidrolisis dan kadar bioetanol tertinggi hasil fermentasi serbuk kulit pisang. Pada penelitian ini proses delignifikasi dengan menggunakan larutan NaOH 0,01M. Proses hidrolisis dilakukan dengan katalis enzim dari jamur selama 6,7 dan 8 jam, dan fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan variasi waktu 8, 10, 12 dan 14 hari. Jenis jamur terbaik sebagai katalis pada proses hidrolisis berasal dari jamur tiram. Kadar bioetanol tertinggi pada waktu fermentasi 10 hari sebesar 0,26%. Kadar bioetanol meningkat dengan penambahan supernatan 100 mL saat hidrolisis yaitu menjadi 1,28%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2016-05-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/9178</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/ijcs.v5i1.9178</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Indonesian Journal of Chemical Science; Vol 5 No 1 (2016)</dc:source>
	<dc:source>2502-6844</dc:source>
	<dc:source>2252-6951</dc:source>
	<dc:source>10.15294/ijcs.v5i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/9178/5898</dc:relation>
</oai_dc:dc>