Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Identifikasi Senyawa Kimia Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dan Uji Aktivitas Antioksidannya dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1- Pikrilhidrasil)

Indonesian Journal of Chemical Science · Vol. 8 No. 3 (2019) · hlm. 153–160

DOI
10.15294/ijcs.v8i3.29330
ISSN
2502-6844, 2252-6951
Terbit
2019-10-18
Penerbit
Universitas Negeri Semarang
Bahasa
eng

Abstrak

Metode maserasi bertingkat dengan variasi pelarut bertujuan untuk mengekstraksi komponen senyawa kimia simplisia berdasarkan kepolarannya. Daun sirsak (Annona muricata L.) mengandung senyawa asetogenin dan flavonoid. Senyawa golongan flavonoid diketahui mempunyai kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa utama ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) dan aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas 2,2-Difenil-1-Pikrilhidrasil (DPPH). Metode ekstraksi daun sirsak (Annona muricata L.) menggunakan metode maserasi bertingkat dengan variasi pelarut n-heksana (non polar), etil asetat (semi polar), metanol (polar). Identifikasi senyawa kimia ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) dianalisis menggunakan spektrofotometer FTIR, UV-Vis, dan GC-MS, kemudian uji antioksidannya menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukan ekstrak metanol daun sirsak (Annona muricata L.) mengandung 12 senyawa dengan persen area yang besar diantaranya kaempferol, asam heksadekanoat, isopulegol, 5-metil-2-(1-metiletenil) sikloheksanol, asam oktadekanoat. Senyawa yang berperan sebagai antioksidan seperti kaempferol, asam oktadekanoat, asam heksadekanoat, metil 9-oksononanoat, propil 2,3-dihidroksi 9- oktadekenoat, dan etil 2-hidroksi-1-(hidroksimetil) heksadekanoat. Ekstrak etil asetat dan metanol daun sirsak (Annona muricata L.) memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 masing masing sebesar 56,894 ppm dan 24,895 ppm.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 199 tautan kepenulisan bersama · 4 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • State University of Semarang
  • Universiti Teknologi MARA
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Sri HaryaniAfiliasi tidak diketahui8
Supartono SupartonoAfiliasi tidak diketahui8
Endang SusilaningsihState University of Semarang7
Sri MursitiAfiliasi tidak diketahui7
Edy CahyonoState University of Semarang7
Sri Susilogati SumartiState University of Semarang6
Sri WardaniAfiliasi tidak diketahui5
Harjono HarjonoAfiliasi tidak diketahui5
Sri NurhayatiAfiliasi tidak diketahui5
Sudarmin SudarminAfiliasi tidak diketahui5
Murbangun NuswowatiState University of Semarang4
Jumaeri JumaeriAfiliasi tidak diketahui3
Woro SumarniState University of Semarang3
Kasmui KasmuiState University of Semarang2
F. ‪Widhi MahatmantiAfiliasi tidak diketahui2
Agung Tri PrasetyaState University of Semarang2
Kusoro SiadiAfiliasi tidak diketahui2
Endah Fitriani RahayuState University of Semarang2
Nur Kusuma DewiAfiliasi tidak diketahui2
M. Agus PrayitnoAfiliasi tidak diketahui2
Eko Budi SusatyoAfiliasi tidak diketahui2
Harjito HarjitoAfiliasi tidak diketahui2
Cepi KurniawanState University of Semarang1
M. DhiyaulkhaqState University of Semarang1
D. NasekhahAfiliasi tidak diketahui1
M. H. IsmailUniversiti Teknologi MARA1
Muhammad Asnawi SabilState University of Semarang1
Heri YantoState University of Semarang1
Suwito Eko PramonoState University of Semarang1
Nina Kurnia FebrianaAfiliasi tidak diketahui1
Rangga Krisma PutraAfiliasi tidak diketahui1
Denis Rahayu Yuna PratamaAfiliasi tidak diketahui1
Ahmad NasrullohAfiliasi tidak diketahui1
Puji RahayuState University of Semarang1
Ishri Arju SyafangahAfiliasi tidak diketahui1
Kumar PujiatiAfiliasi tidak diketahui1
Lastri LastriAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Identifikasi Senyawa Kimia Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dan Uji Aktivitas Antioksidannya dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1- Pikrilhidrasil)</dc:title>
	<dc:creator>Asbanu, Yoseanno Widi Anugrah</dc:creator>
	<dc:creator>Wijayati, Nanik</dc:creator>
	<dc:creator>Kusumo, Ersanghono</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Metode maserasi bertingkat dengan variasi pelarut bertujuan untuk mengekstraksi komponen senyawa kimia simplisia berdasarkan kepolarannya. Daun sirsak (Annona muricata L.) mengandung senyawa asetogenin dan flavonoid. Senyawa golongan flavonoid diketahui mempunyai kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa utama ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) dan aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas 2,2-Difenil-1-Pikrilhidrasil (DPPH). Metode ekstraksi daun sirsak (Annona muricata L.) menggunakan metode maserasi bertingkat dengan variasi pelarut n-heksana (non polar), etil asetat (semi polar), metanol (polar). Identifikasi senyawa kimia ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) dianalisis menggunakan spektrofotometer FTIR, UV-Vis, dan GC-MS, kemudian uji antioksidannya menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukan ekstrak metanol daun sirsak (Annona muricata L.) mengandung 12 senyawa dengan persen area yang besar diantaranya kaempferol, asam heksadekanoat, isopulegol, 5-metil-2-(1-metiletenil) sikloheksanol, asam oktadekanoat. Senyawa yang berperan sebagai antioksidan seperti kaempferol, asam oktadekanoat, asam heksadekanoat, metil 9-oksononanoat, propil 2,3-dihidroksi 9- oktadekenoat, dan etil 2-hidroksi-1-(hidroksimetil) heksadekanoat. Ekstrak etil asetat dan metanol daun sirsak (Annona muricata L.) memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 masing masing sebesar 56,894 ppm dan 24,895 ppm.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2019-10-18</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/29330</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/ijcs.v8i3.29330</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Indonesian Journal of Chemical Science; Vol 8 No 3 (2019); 153-160</dc:source>
	<dc:source>2502-6844</dc:source>
	<dc:source>2252-6951</dc:source>
	<dc:source>10.15294/ijcs.v8i3</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/29330/14439</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2019 Indonesian Journal of Chemical Science</dc:rights>
</oai_dc:dc>