Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KECAMBAH KACANG HIJAU (PHASEOLUS RADIATUS L) SEBAGAI HAND AND BODY LOTION

Beauty and Beauty Health Education · Vol. 9 No. 1 (2022) · pp. 153–157

DOI
10.15294/bbhe.v9i1.36553
ISSN
2540-8046, 2252-7087
Published
2022-09-10
Publisher
Department of Home Economics, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Semarang
Language
eng

Abstract

Kecambah kacang hijau (Phaseolus radiatus L) merupakan bahan makanan yang sangat familiar dan mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia. Kecambah kacang hijau mengandung vitamin C dan vitamin E. Vitamin E dalam kecambah kacang hijau mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan kulit. Antioksidan dalam kecambah kacang hijau menarik untuk dimanfaatkan sebagai hand and body lotion. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas inderawi dan pengaruh penambahan ekstrak kecambah kacang hijau 0%, 15%, 25% terhadap kelembaban kulit. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian uji inderawi memperoleh nilai sebesar 89%, uji kesukaan sebesar 84% dan uji klinis memperoleh rata-rata sebesar 30,5%. Produk hand and body lotion dengan ekstrak kecambah kacang hijau dinyatakan sangat layak berdasarkan uji inderawi dan uji kesukaan, serta dinyatakan sangat berpengaruh terhadap kelembaban kulit berdasarkan uji klinis. Kata kunci: kecambah kacang hijau, vitamin E, lotion

Collaboration network of the authors

24 authors · 52 co-authorship links · 1 across different organisations

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Tadulako University
  • State University of Semarang
  • Universitas Trisakti
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Octavianti ParamitaAffiliation unknown2
Yeri SutopoAffiliation unknown1
Ade Novi Nurul IhsaniAffiliation unknown1
Dewi MasrurohAffiliation unknown1
Wahyuningsih WahyuningsihTadulako University1
Muhammad AnsoriAffiliation unknown1
Meutia Jeihan Ardi FarieraAffiliation unknown1
WahyuningsihAffiliation unknown1
Nilna FirchaAffiliation unknown1
Annisa AzzahraAffiliation unknown1
Ananda SyafilaAffiliation unknown1
Ambar SariAffiliation unknown1
Siti FathonahAffiliation unknown1
Rosidah RosidahAffiliation unknown1
Ailan RomadhonAffiliation unknown1
Yohana Margareta NataliaAffiliation unknown1
Ani RusilowatiState University of Semarang1
Mausa AgrevinnaAffiliation unknown1
Pudji AstutiUniversitas Trisakti1
Novianti Sekar Ayu AzzahraAffiliation unknown1
Burhan Rubai WijayaAffiliation unknown1
Dwiki KrisdiantoroAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/bbhe/oai, first harvested 5 Nov 2026, last seen 5 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KECAMBAH KACANG HIJAU (PHASEOLUS RADIATUS L) SEBAGAI HAND AND BODY LOTION</dc:title>
	<dc:creator>Marselina, Lilis</dc:creator>
	<dc:creator>Suryatna, Bambang Sugeng</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Kecambah kacang hijau (Phaseolus radiatus L) merupakan bahan makanan yang sangat familiar dan mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia. Kecambah kacang hijau mengandung vitamin C dan vitamin E. Vitamin E dalam kecambah kacang hijau mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan kulit. Antioksidan dalam kecambah kacang hijau menarik untuk dimanfaatkan sebagai hand and body lotion. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas inderawi dan pengaruh penambahan ekstrak kecambah kacang hijau 0%, 15%, 25% terhadap kelembaban kulit. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian uji inderawi memperoleh nilai sebesar 89%, uji kesukaan sebesar 84% dan uji klinis memperoleh rata-rata sebesar 30,5%. Produk hand and body lotion dengan ekstrak kecambah kacang hijau dinyatakan sangat layak berdasarkan uji inderawi dan uji kesukaan, serta dinyatakan sangat berpengaruh terhadap kelembaban kulit berdasarkan uji klinis.
Kata kunci: kecambah kacang hijau, vitamin E, lotion</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Department of Home Economics, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2022-09-10</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/bbhe/article/view/36553</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/bbhe.v9i1.36553</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Beauty and Beauty Health Education; Vol 9 No 1 (2020); 153-157</dc:source>
	<dc:source>2540-8046</dc:source>
	<dc:source>2252-7087</dc:source>
	<dc:source>10.15294/bbhe.v9i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/bbhe/article/view/36553/22406</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Beauty and Beauty Health Education</dc:rights>
</oai_dc:dc>