Author profile Matched by name
Tamrin Tamrin
- Articles in Melola
- 102 (0 verified)
- Citations (OpenAlex)
- 0
- Journals
- JISPO Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik; Jurnal Fish Protech; Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan; Jurnal Iman dan Spiritualitas; Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan; Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian
- Name in journal metadata
- Tamrin, Tamrin; tamrin, tamrin
Publication summary
No verified articles yet: the summary counts only articles linked to this author through OpenAlex.
Facts, not a score: Melola does not rate authors or compute credit points. The summary counts only articles linked through OpenAlex; articles matched by name alone are listed separately and not counted. Melola covers Indonesian journals harvested through OAI-PMH, so publications elsewhere may be missing. How notices are checked.
Co-authors
40 authors · 135 co-authorship links · showing the 40 most connected
Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.
- Universitas Halu Oleo
- Affiliation unknown
- Different organisations
- Same organisation
- Affiliation unknown
- Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
| Co-author | Organisation | Joint articles |
|---|---|---|
| Nur Asyik | Universitas Halu Oleo | 21 |
| Hermanto Hermanto | Affiliation unknown | 17 |
| Kobajashi Togo Isamu | Affiliation unknown | 8 |
| SRI REJEKI | Universitas Halu Oleo | 8 |
| Abdu Rahman Baco | Affiliation unknown | 6 |
| Djukrana Wahab | Affiliation unknown | 6 |
| RH Fitri Faradilla | Affiliation unknown | 5 |
| SRI WAHYUNI | Affiliation unknown | 5 |
| Muhammad Syukri Sadimantara | Universitas Halu Oleo | 5 |
| Ansharullah Ansharullah | Universitas Halu Oleo | 5 |
| La Karimuna | Affiliation unknown | 4 |
| Mariani. L | Affiliation unknown | 2 |
| Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno | Affiliation unknown | 2 |
| Ryan Hidayat | Affiliation unknown | 2 |
| Alfreski Sangri Sesa | Affiliation unknown | 2 |
| Maharani Maharani | Affiliation unknown | 2 |
| Gusnawaty Gusnawaty | Affiliation unknown | 2 |
| Sarinah Sarinah | Affiliation unknown | 1 |
| I Gede Mardianta | Affiliation unknown | 1 |
| Irmayanti Irmayanti | Affiliation unknown | 1 |
| Restu Libriani | Affiliation unknown | 1 |
| Yermia Nur Fajriani Suaib | Affiliation unknown | 1 |
| Jumadin Jumadin | Affiliation unknown | 1 |
| Irna Fropitasari | Affiliation unknown | 1 |
| Mohammad Nuh Ibrahim | Affiliation unknown | 1 |
| Saleh Rahmat | Affiliation unknown | 1 |
| Wa Ode Meli | Affiliation unknown | 1 |
| Siti Ngaropa | Affiliation unknown | 1 |
| Satria Satria | Affiliation unknown | 1 |
| Asnani Asnani | Affiliation unknown | 1 |
| Waode Iralistar Iralistari | Affiliation unknown | 1 |
| Amy Pratiwi Agung | Affiliation unknown | 1 |
| Wahyunus Wahyunus | Affiliation unknown | 1 |
| Sitti Sumarni | Affiliation unknown | 1 |
| Muhammad Zakir Muzakkar | Affiliation unknown | 1 |
| Najar Najar | Affiliation unknown | 1 |
| Hardin Muhammad | Affiliation unknown | 1 |
| djukrna wahab | Affiliation unknown | 1 |
| Nirwan Sudirman | Affiliation unknown | 1 |
Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.
Where the co-authors are
No institution with a known location yet.
Verified articles (0)
None.
Matched by name, not verified (102)
These articles carry the same name in the journal metadata but are not linked to this author through OpenAlex. They may belong to someone else with the same name, so they are not counted in the summary.
-
Critical Thinking in the Age of Technology from the Perspective of the Qur'an: A Study of Thematic Interpretation
-
PENINGKATAN KUALITAS SENSORIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN COKLAT DENGAN PENAMBAHAN REMPAH-REMPAH: STUDI PUSTAKA
-
PENGARUH WAKTU KEJUT LISTIK (PULSED ELECTRIC FIELD) TERHADAP KARATERISTIK ORGANOLEPTIK, FISIK, DAN TOTAL MIKROBA MINUMAN AIR KELAPA TUA
-
System of Good Manufacturing Practices (GMP) for Tofu Products at Sumber Reski Industry, Sendang Mulya District, Konawe City
-
Pengaruh Variasi Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Sensori dan Proksimat Pokea (Batissa Violacea Var. Celebensis, Von Martens 1897)
-
Isolation, Identification, and Pathogenicity of Potential Probiotics Isolated from Intestinal Coconut Crab (Birgus latro Linnaeus, 1767)
-
Analisis Antioksidan dan Antibakteri Lada Hitam dan Lada Putih(Piper nigrum.L) Dari Konawe Selatan
-
Pengaruh Variasi Penambahan Jahe (Zingiber officinale) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Aktivitas Antioksidan Minuman Teh Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius)
-
Pengaruh Penambahan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Uji Organoleptik Dan Aktivitas Antioksidan Sirup Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
-
KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK CUKA BERBAHAN DASAR AIR KELAPA DENGAN BERBAGAI WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI YANG BERBEDA
-
PENGARUH SUBSTITUSI FILTRAT KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans)
-
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Mentega Putih Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
-
Pengaruh Subtitusi Filtrat Daun Pandan (Pandanus amarillifolius Roxb.) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Sirup Mengkudu (Morinda citrifolia L.)
-
UJI ORGANOLEPTIK PENGGUNAAN KITOSAN SEBAGAI BAHAN PENGAWET PADA SIRUP BUAH KUNDUR (Benincasa hispida) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANGKA (Arthrocarpus heterophyllus)
-
KAJIAN FORMULASI SUBSTITUSI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) PADA BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
-
Pengaruh Pasteurisasi Dan Lama Penyimpanan Terhadap Uji Organoleptik Dan Total Plate Count (TPC) Susu Ketapang (Terminalia cattapa.L)
-
PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rosc.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINUMAN FUNGSIONAL DAUN KOMBA-KOMBA (Chromolaena odorata)
-
Pengaruh Substitusi Air Kelapa Tua (Cocos nucifera) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Kimia Permen Jelly
-
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Jagung (Corn Oil) Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
-
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN NILAI GIZI PRODUK SELAI KACANG TANAH (Arachis hypogea L.) YANG DISUBSTITUSI BUBUK KULIT BUAH JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)
-
PENGARUH PENAMBAHAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT COMPOUND
-
PENGARUH PENAMBAHAN KACANG HIJAU (Vigna Radiata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN ANTIOKSIDAN SARI BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL
-
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN VCO (Virgin Coconut Oil)
-
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN LAMA SIMPAN KASOAMI KERING
-
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Kelapa (Coconut Oil) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN COKELAT BATANG
-
ANALISIS ZAT PEWARNA RHODAMIN B PADA SIRUP YANG BEREDAR DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
-
KAJIAN PEMBUATAN KERTAS DARI BERBAGAI SERAT LIMBAH KULIT NON-KAYU: STUDI KEPUSTAKAAN
-
KAJIAN SUBSTITUSI BUBUK BIJI SALAK (Salacca zalacca) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TORAJA
-
Evaluasi Metode In Vitro Pada Analisis Aktivitas Antioksidan Beberapa Buah Tropis: Studi Kepustakaan
-
KAJIAN PENGOLAHAN COKELAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI ARABIKA TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK KIMIA COKELAT BATANG
-
PENGARUH LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN LAMA SIMPAN KASOAMI BASAH
-
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
-
PENGARUH PERBEDAAN BAHAN PENGISI (KENTANG) TERHADAP ORGANOLEPTIK KARAKTERISTIK SOSIS IKAN GABUS (Channa striata)
-
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon aristatus Bl. Miq.)
-
BAHAN BAHAN ALAMI YANG BERPOTENSI DALAM PEMBUATAN KERTAS KEMASAN
-
PENGARUH SUHU PASTEURISASI DAN DAYA PENYINARAN ULTRAVIOLET TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN TOTAL MIKROBA AIR TEBU (Saccharum Officinarum L.)
-
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
-
An Analysis of SWOT Processing of Crab (Portunus pelagicus) in Watolo, Mawasangka Subdistrict, at The Central Buton Regency
-
ANALISIS KANDUNGAN RHODAMIN B PADA SAUS TOMAT (Solanum Lycopersicum Linn.,) YANG BEREDAR DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
-
PENGARUH PERENDAMAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP SIFAT FISIK DAN MASA SIMPAN DAGING SAPI
-
KAJIAN PENGOLAHAN COKELAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI ARABIKA TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK KIMIA COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN KAYU MANIS (Cinnamomum Verum) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN ANTIOKSIDAN MINUMAN SARI BUAH ALPUKAT (Perseaamericana Mill)
-
PENGARUH PERENDAMAN DALAM BERBAGAI KONSENTRASI LARUTAN KAPUR DANGARAM TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM SIANIDA (HCN) UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst)
-
INCORPORATING MORINGA AND KATUK LEAF EXTRACTS IN THE PRODUCTION OF SAGO BASED LIQUID SUGAR: SENSORY PROPERTIES, GLUCOSE CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
-
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK MINUMAN FUNGSIONAL BERBAHAN DASAR KULIT BUAH MANGGIS(Garcinea mangostana Linn) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Var. Rubrum)
-
PENGARUH PENAMBAHAN FILTRAT KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) PADA SIRUP AIR KELAPA (Cocos Nucifera L.) Terhadap Nilai Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK NILAI GIZI DAN KARAKTERISTIK FISIK MIE BASAH DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU YANG DIFERMENTASI (Manihot esculenta crantz)
-
ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN PROFIL TEKSTUR ROTI MANIS WIKAU MAOMBO DENGAN APLIKASI PEKTIN
-
PELATIHAN IBU-IBU DALAM USAHA PENINGKATAN OLAHAN HASIL TAMBAK UDANG DI DESA BARAKKAH KECAMATAN TIWORO SELATAN KABUPATEN MUNA BARAT
-
PRINSIP SEKRETARIAT PANITIA PEMILIHAN KECAMATAN PADA PEMILIHAN BUPATI AGAM TAHUN 2015
-
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI TERHADAP NILAI SENSORIK DAN PROKSIMAT NUGGET IKAN GABUS
-
PENGARUH PEMANASAN MENGGUNAKAN ALAT PRESSURE COOKER DAN PENYINARAN LAMPU ULTRAVIOLET TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN TOTAL MIKROBA AIR KELAPA DENGAN KEMASAN BOTOL KACA
-
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK AIR KELAPA KEMASAN
-
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JAHE GAJAH (Zingiber 0fficinale) TERHADAP ORGANOLPTIK, SIFAT FISIK DAN KIMIA DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY DAUN KATUK (Sauropus androgynus)
-
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI TERHADAP NILAI SENSORIK DAN PROKSIMAT NUGGET IKAN GABUS
-
FORMULASI DAN KARAKTERISASI PERMEN JELLY DARI BUAH PALA DAN RUMPUT LAUT
-
PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN SERBUK JAHE MERAH (Zingiber Officinale Var Rubrum) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERBUK MINUMAN JAHE COKELAT INSTAN
-
KAJIAN FORMULASI PENAMBAHAN SARI WORTEL (Daucus Carota L) PADA BAKSO IKAN TUNA (Thunnus Obesus ) TERHADAP KANDUNGAN NILAI GIZI DAN KADAR VITAMIN A
-
KAJIAN PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI DAUN SIRSAK (Annona Muricata Linn.) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK JAHE (Zingiber Officinale)
-
PEMANFAATAN BAHAN-BAHAN ALAMI YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN:STUDI KEPUSTAKAAN
-
PENGARUH LAMA DAN SUHU PENGERINGAN DALAM PENGOLAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE JENIS LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, KIMIA, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma Cotonii) DAN TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN FISIK ROTI TAWAR
-
PENGARUH LAMA DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN KIMIA TEPUNG KULIT PISANG AMBON (Musa Acuminata Colla)
-
KAJIAN PENGEMBANGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna Radiata L) SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI BAGEA UNTUK MEMENUHI ANGKA KECUKUPAN ZAT BESI (Fe)REMAJA PUTRI
-
PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU
-
PENGARUH FERMENTASI DENGAN MIKROBA YANG BERBEDA DAN HEAT MOISTURE TREATMENT (Hmt) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG SAGU
-
PENGARUH SUBSTITUSI JUS JAHE (Zingiber officinale) PADA PEMBUATAN SIRUP TERONG BELANDA (Solanum betaceum Cav.) TERHADAP NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK
-
PENGARUH FORMULASI TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN TEPUNG IKAN TERI (STOLEPHORUS SP.) TERHADAP PENILAIAN SENSORIS, KIMIA DAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) BISKUIT PENDAMPING ASI
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA DAN WORTEL (Daucus Carota L) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI COOKIES
-
PENGARUH PENAMBAHAN NIB KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN COKELAT BATANG
-
PENGARUH LAMA PENGADUKAN DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KEMANGI (Ocimum Americannum L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN MUTU MINYAK KELAPA
-
KAJIAN FORMULASI BUBUR BAYI INSTAN BERBAHAN DASAR TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp) TINGGI KALSIUM
-
KAJIAN FORMULA CUPCAKE BERBAHAN DASAR TEPUNG BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa L.) DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
-
KARAKTERISASI SIFAT FISIK, KIMIA DAN AKTIFIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS MERAH (Oryza nivara) VARIETAS (BULO BULO) ASAL KABUPATEN KOLAKA DAN KABUPATEN KONAWE SELATAN
-
PENGARUH LAMA PROSES DEKANTASI DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS MINYAK KELAPA
-
KAJIAN PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL MINUMAN DAUN JERUJU (ACANTHUS ILICIFOLIUS) DENGAN PENAMBAHAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
-
PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L) TERHADAP NILAI GIZI DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK COOKIES
-
PENGARUH METODE GRANULASI KERING DALAM PEMBUATAN GRANUL EFFERVESCENT BUBUK KOPI TORAJA (Coffea arabica) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK
-
ANALISIS KUALITAS SENSORIK SIRUP PISANG MAS (Musa paradisiaca, L.) DENGAN PENAMBAHAN DAUN MIANA (Coleus blumei Benth)
-
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA MINUMAN FUNGSIONAL LIANG TEH DAUN KARAMUNTING (Rhodomyrtus tomentosa) DENGAN PENAMBAHAN KAYU MANIS
-
PENGARUH SUBSTITUSI GULA AREN (Arenga pinnata Merr.) DAN PENAMBAHAN NIB KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAPSIFAT FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK DAN UMUR SIMPAN SIRUP AIR KELAPA
-
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JAHE MERAH (Zingiber dffociniale Var. Rubrum) TERHADAPKARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN COKELAT
-
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT BUAH KAKAO TERHADAP SIFAT SENSORIK COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN PASTA KACANG TANAH DAN PERBEDAAN SUHU TEMPERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK PANDAN TERHADAP KARAKTERISTIKORGANOLEPTIK, FISIK, DAN KIMIA DARI SIRUP AIR KELAPA
-
ANALISIS SIFAT FISIK MAYONNAISE BERBAHAN DASAR PUTIH TELUR DAN KUNING TELUR DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS MINYAK NABATI
-
PENGARUH FORMULASI TEPUNG SAGU (Metroxylonsp.) DAN TEPUNG UBI KAYU TERFERMENTASI TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BAKSO DAGING SAPI
-
PENGEMBANGAN SUSU NABATI DARI FILTRAT BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN FILTRAT UBI JALAR (Impomoea batatas L.)
-
KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SIRUP AIR KELAPA DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT UBI JALAR UNGU
-
PENGARUH PENAMBAHAN CMC (Carboxy Methyl Cellulose) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN SIFAT FISIK SUSU KETAPANG (Terminallia catappaL.)
-
PENGARUH FORMULASI TEPUNG BERAS DAN TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI KERIPIK BAYAM (Amaranthus spp)
-
KARAKTERISASI ORGANOLEPTIK, KIMIA, DAN MIKROBA IKAN KAYU CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DAN IKAN KAYU TONGKOL (Euthynnus affinis) YANG DIPRODUKSI DI KOTA KENDARI
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SAGU (Metroxylon sp.) TERFERMENTASI DAN PENAMBAHAN PUTIH TELUR TERHADAP PENILAIAN SENSORIK DAN NILAI GIZI MIE KERING
-
PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis C.)TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK, KADAR AIR DAN JUMLAH BAKTERI
-
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP LAMA PENYIMPANAN SUSU KEDELAI
-
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN JAHE TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKOKIMIA COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN VIRGINE COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cotonii) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SAGON KELAPA
-
IDENTIFIKASI KAPANG IKAN KAYU JENIS CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DAN TONGKOL (Euthynnus affinis C.) PADA LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA
-
PENGARUH BAHAN PENYUSUN PRODUK COKELAT BATANGAN TERHADAP WAKTU LELEH DAN UJI ORGANOLEPTIK
Linked by: Same name as an existing author.