Author profile Matched by name
Nur Asyik
- Articles in Melola
- 70 (0 verified)
- Citations (OpenAlex)
- 28
- Journals
- Agriplus; BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research); Jurnal Berkala Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Sciences); Jurnal Fish Protech; Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS; Seminar Nasional Teknologi Terapan Berbasis Kearifan Lokal
- Name in journal metadata
- ASYIK, NUR; Asyik, Nur; Asyik, nur; asyik, Nur; asyik, nur
Publication summary
No verified articles yet: the summary counts only articles linked to this author through OpenAlex.
Facts, not a score: Melola does not rate authors or compute credit points. The summary counts only articles linked through OpenAlex; articles matched by name alone are listed separately and not counted. Melola covers Indonesian journals harvested through OAI-PMH, so publications elsewhere may be missing. How notices are checked.
Co-authors
40 authors · 110 co-authorship links · 2 across different organisations · showing the 40 most connected
Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.
- Universitas Halu Oleo
- Hasanuddin University
- Affiliation unknown
- Different organisations
- Same organisation
- Affiliation unknown
- Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
| Co-author | Organisation | Joint articles |
|---|---|---|
| Tamrin Tamrin | Affiliation unknown | 21 |
| Ansharullah Ansharullah | Universitas Halu Oleo | 16 |
| SRI WAHYUNI | Affiliation unknown | 6 |
| La Karimuna | Affiliation unknown | 5 |
| Abdu Rahman Baco | Affiliation unknown | 4 |
| Haslianti Haslianti | Universitas Halu Oleo | 4 |
| Hermanto Hermanto | Affiliation unknown | 3 |
| Asnani Asnani | Universitas Halu Oleo | 3 |
| SRI REJEKI | Universitas Halu Oleo | 3 |
| Muhammad Syukri Sadimantara | Universitas Halu Oleo | 2 |
| Alfreski Sangri Sesa | Affiliation unknown | 2 |
| Agung Putu Agus Saputra | Affiliation unknown | 2 |
| Diah Islamyati Harsyam | Affiliation unknown | 2 |
| Muh Syukri Sadimantara | Affiliation unknown | 1 |
| Tamrin - | Affiliation unknown | 1 |
| SAS MITA | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Azhar Ansi | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Ansharullah Ansarullah | Affiliation unknown | 1 |
| Halida Rusdin | Affiliation unknown | 1 |
| Djukrana Wahab | Affiliation unknown | 1 |
| Arifi Jaldin | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Feti Fera | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Ahmad Syafar | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Astri Rahayu | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Andi Besse Patadjai | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Syahrul Syahrul | Hasanuddin University | 1 |
| Muhammad Ihsan Diki | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Lifendro Lifendro | Universitas Halu Oleo | 1 |
| Elvi Juli Firdani | Affiliation unknown | 1 |
| Andi Besse | Affiliation unknown | 1 |
| Almin Almin | Affiliation unknown | 1 |
| Herni Herni | Affiliation unknown | 1 |
| Najar Najar | Affiliation unknown | 1 |
| Nirwan Sudirman | Affiliation unknown | 1 |
| Novani Dwiyanti Rustan | Affiliation unknown | 1 |
| Nadya Utami | Affiliation unknown | 1 |
| RH Fitri Faradilla | Affiliation unknown | 1 |
| Wa Ode Sapta Ramadhani | Affiliation unknown | 1 |
| Wayan Hardinata | Universitas Halu Oleo | 1 |
Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.
Where the co-authors are
- Universitas Halu Oleo
- Indonesia
- Abroad
- Bigger circle = more records · institutions in the same city share one circle
0 institutions.
Locations: ROR (main site of each institution). Affiliations: OpenAlex; records without OpenAlex affiliations are not counted. Map tiles from OpenStreetMap: opening this page loads them from openstreetmap.org.
Verified articles (0)
None.
Matched by name, not verified (70)
These articles carry the same name in the journal metadata but are not linked to this author through OpenAlex. They may belong to someone else with the same name, so they are not counted in the summary.
-
Analisis Antioksidan dan Antibakteri Lada Hitam dan Lada Putih(Piper nigrum.L) Dari Konawe Selatan
-
PENGARUH SUBSTITUSI FILTRAT KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans)
-
ANALISIS HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN TERHADAP TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI PADA IBU HAMIL DAN IBU MENYUSUI DI KOTA KENDARI PADA TAHUN 201
-
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Mentega Putih Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
-
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA
-
KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BISKUIT BERBASIS TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu Rottb) DAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra)
-
Analisis Pola Makan Dan Hubungan Sosial Ekonomi Terhadap Tingkat Kecukupan Gizi Anak Taman Kanak-Kanak Di Kecamatan Kambu Kota Kendari Tahun 2019
-
PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rosc.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINUMAN FUNGSIONAL DAUN KOMBA-KOMBA (Chromolaena odorata)
-
KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK GULA AREN YANG DIPRODUKSI OLEH MASYARAKAT DESA TANJUNG BATU DAN KABANGKA
-
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Jagung (Corn Oil) Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
-
PENGARUH PENAMBAHAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT COMPOUND
-
FORMULASI PEMBUATAN SNACK BAR BERBAHAN TEPUNG SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT
-
FORMULASI PEMBUATAN SNACK BAR BERBAHAN TEPUNG SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT
-
PENGARUH PENAMBAHAN KACANG HIJAU (Vigna Radiata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN ANTIOKSIDAN SARI BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL
-
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN FORMALIN PADA PRODUK TERASI (Shrimp Paste) YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR SENTRAL KOTA DAN PASAR SENTRAL WUA-WUA
-
KANDUNGAN TVB, TMA DAN PH TERHADAP SOSIS IKAN BANDENG (Chanos chanos) TANPA DURI YANG DIKEMAS DENGAN PENGEMASAN BERBEDA
-
KARAKTERISTIK KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN RUMPUT LAUT (E. spinosum) YANG DIPEROLEH DARI KECAMATAN WANGI-WANGI SELATAN DAN KECAMATAN KALEDUPA SELATAN
-
KARAKTERISTIK MUTU SIRUP RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum)
-
FORMULASI SARI KEDELAI (Glycine Max L) DENGAN PENAMBAHAN BUAH KERSEN (Muntingia Calabura L.) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL KAYA PROTEIN DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) HARIAN PADA REMAJA PUTRI
-
KAJIAN SUBSTITUSI BUBUK BIJI SALAK (Salacca zalacca) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TORAJA
-
FERMENTASI RAGI TAPE (Saccharomyces cereviceae), TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANLEPTIK PRODUK KOPI BUBUK ROBUSTA (Coffea conephora)
-
Pengaruh Penambahan Karagenan Terhadap Organoleptik, Sifat Kimia dan Aktivitas Antioksidan Selai Lembaran Berbahan Baku Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).
-
KAJIAN PENGOLAHAN COKELAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI ARABIKA TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK KIMIA COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK, SIFAT KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAI LEMBARAN BERBAHAN BAKU UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.).
-
KARAKTERISTIK SENSORI DAN FISIKO-KIMIA MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI DAGING IKAN CENDRO (Tylosurus crocodilus)
-
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP NILAI SENSORI, PROKSIMAT DAN DAYA SIMPAN DODOL RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii)
-
Proses Pengolahan Sekunder Biji Kakao Menjadi Produk Olahan Kakao Setengah Jadi
-
KAJIAN PENGOLAHAN COKELAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI ARABIKA TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK KIMIA COKELAT BATANG
-
FERMENTASI RAGI TAPE (Saccharomyces cerevisiae), TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANLEPTIK PRODUK KOPI BUBUK ROBUSTA (Coffea conephora)
-
ANALISIS KANDUNGAN ZAT PEMANIS SAKARIN DAN SIKLAMAT PADA JAJANAN ES CAMPUR YANG BEREDAR DI SEKOLAH DASAR DALAM MENDUKUNG KEAMANAN PANGAN DAN PERLINDUNGAN SISWA DI KOTA KENDARI
-
PENGARUH PERBANDINGAN KOSENTRASI GLUKOSA DAN SUKROSA TERHADAP KUALITAS SENSORI DAN KIMIA PERMEN JELLY RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)
-
PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KUALITAS SENSORIK DAN PROKSIMAT PUDING
-
KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK STIK DENGAN SUBSTITUSI DAGING IKAN GABUS (Channa striata)
-
FORMULASI BISKUIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L.) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BAYAM (Amaranthus hybridus L.) DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) BAGI REMAJA PUTRI
-
KAJIAN PEMBUATAN BISKUIT BERBAHAN DASAR TEPUNG JAGUNG (Zea Mays L.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.) TINGGI PROTEIN SEBAGAI PENYUMBANG ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) HARIAN PADA ANAKANAK
-
ANALISIS KANDUNGAN FORMALIN PADA SIOMAY TAHU YANG BEREDAR DI SEKOLAH DASAR DI KECAMATAN BARUGA KOTA KENDARI
-
PENGARUH PENAMBAHAN SARI JAHE GAJAH (Zingiber 0fficinale) TERHADAP ORGANOLPTIK, SIFAT FISIK DAN KIMIA DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY DAUN KATUK (Sauropus androgynus)
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata L) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BROWNIES KUKUS SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI β-KAROTEN
-
PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN SERBUK JAHE MERAH (Zingiber Officinale Var Rubrum) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERBUK MINUMAN JAHE COKELAT INSTAN
-
KENDALA, PELUANG DAN POTENSI NILAI TAMBAH DARI USAHAAGROINDUSTRI BERBASIS SAGU DI SULAWESI TENGGARA
-
PENGARUH PENAMBAHAN NIB KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN COKELAT BATANG
-
ANALISIS SIFAT KIMIA HIDROKOLOID GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacarees)
-
KARAKTERISASI SIFAT FISIK, KIMIA DAN AKTIFIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS MERAH (Oryza nivara) VARIETAS (BULO BULO) ASAL KABUPATEN KOLAKA DAN KABUPATEN KONAWE SELATAN
-
KAJIAN PEMBUATAN PANGAN FUNGSIONAL DALAM BENTUK SIRUP DARI EKSTRAK DAUN SELEDRI (Apium graveolens L.)
-
PENGARUH KOMPOSISI SNACK BAR BERBASIS TEPUNG TEMPE DAN BIJI LAMTORO (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit) TERHADAP, PENILAIAN ORGANOLEPTIK, PROKSIMAT, DAN KONTRIBUSI ANGKA KECUKUPAN GIZI
-
KAJIAN PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL MINUMAN DAUN JERUJU (ACANTHUS ILICIFOLIUS) DENGAN PENAMBAHAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
-
PENGARUH FORMULASI LABU KUNING (Cucurbita Moschata) DAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus Androgynus) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT DODOL
-
KAJIAN FORMULASI BUBUR JAGUNG (Zea mays L.) DAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynus L.) pada PEMBUATAN DODOL JAGUNG TERHADAP NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK
-
PENGEMBANGAN VEGETABLE LEATHER DAUN TAWA’OLOHO (Spondias pinnata) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)
-
PENGARUH FORMULASI BREAKFAST FLAKES BERBAHAN BAKU UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA
-
FORMULASI PEMBUATAN BISKUIT BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT SAGU (Metroxylon sp.) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
-
PENGARUH METODE GRANULASI KERING DALAM PEMBUATAN GRANUL EFFERVESCENT BUBUK KOPI TORAJA (Coffea arabica) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK
-
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA MINUMAN FUNGSIONAL LIANG TEH DAUN KARAMUNTING (Rhodomyrtus tomentosa) DENGAN PENAMBAHAN KAYU MANIS
-
PENGARUH SUBSTITUSI GULA AREN (Arenga pinnata Merr.) DAN PENAMBAHAN NIB KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAPSIFAT FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK DAN UMUR SIMPAN SIRUP AIR KELAPA
-
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI KUE KARASI YANG DIPERKAYA TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacor)
-
APLIKASI EDIBLE COATING BERBASIS PATI SAGU DENGAN PENAMBAHAN ASAM SITRAT UNTUK MENINGKATKAN DAYA SIMPAN CABAI RAWIT (Capsicum frustescens)
-
PENGARUH PENAMBAHAN SARI DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN SARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus L. Merr) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GULA CAIR PATI SAGU (Metroxylon sp.)
-
KAJIAN PERUBAHAN SIFAT FISIK SENSORI DAN KADAR VITAMIN C BUAH TOMAT YANG DIAPLIKASIKAN EDIBLE COATING PATI SAGU (Metroxylon sago Rottb) DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT LENGKUAS SELAMA PENYIMPANAN
-
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT BUAH KAKAO TERHADAP SIFAT SENSORIK COKELAT BATANG
-
PENGARUH PENAMBAHAN PASTA KACANG TANAH DAN PERBEDAAN SUHU TEMPERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK COKELAT BATANG
-
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA SARI WORTEL, TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP MIE BASAH
-
PENILAIAN UMUR SIMPAN PRODUK MIE SAGU UBI JALAR YANG DITAMBAHKAN CAMPURAN BUBUR RUMPUT LAUT(Eucheuma cottonii) DAN KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus sp.) MENGGUNAKAN ANALISIS SENSORIK
-
KAJIAN SUBTITUSI BUBUR RUMPUT LAUT TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI PRODUK MIE SAGUBA (SAGU DAN UBI JALAR ORANGE)
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI (Glycine max L) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ROTI TAWAR
-
PENGARUH FORMULASI TEPUNG TAPIOKA,TEPUNG BERAS MERAH (Oryza sativa L) DAN SARI WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE
-
ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN PROKSIMAT BISKUIT BERBAHAN DASAR UBI JALAR (Ipomea batatas L) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L)
-
COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer Bloch)
-
PENGARUH FORMULASI WORTEL (Daucus carota L.) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET AMPAS TAHU
-
ANALISIS KELAYAKAN PRODUKSI BUBUK KAKAO SISTEM VACUUM ROASTING DAN LEMAK KAKAO SKALA INDUSTRI KECIL
Linked by: Same name as an existing author.