Melola Discovery

Author profile OpenAlex ID

Andi Besse Patadjai

Articles in Melola
14
Citations (OpenAlex)
2
Journals
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation); Jurnal Fish Protech; Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
ORCID
0000-0002-7246-9639
OpenAlex
A5044204410
Name in journal metadata
Patadjai, Andi Besse

Co-authors

22 authors · 41 co-authorship links

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Politeknik Negeri Balikpapan
  • Universitas Ahmad Dahlan
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Kobajashi Togo IsamuAffiliation unknown4
Suwarjoyowirayatno SuwarjoyowirayatnoAffiliation unknown4
Muhammad Syukri SadimantaraUniversitas Halu Oleo2
Armin ArminPoliteknik Negeri Balikpapan1
L O M AslanAffiliation unknown1
Faisal FaisalAffiliation unknown1
Muh Alsere Bardian SahabaAffiliation unknown1
Rahdi Fajar MiftahulkhairAffiliation unknown1
Asriadi RahmatAffiliation unknown1
Athira AthiraAffiliation unknown1
Nur AsyikUniversitas Halu Oleo1
Syahrul SyahrulAffiliation unknown1
Tri Adiyat BadrinAffiliation unknown1
Ode KaudinAffiliation unknown1
Ardiansyah ArdiansyahUniversitas Ahmad Dahlan1
Wa EndangAffiliation unknown1
Sahlan SahlanAffiliation unknown1
Asnani AsnaniAffiliation unknown1
La Ode HuliAffiliation unknown1
Ramadan mrAffiliation unknown1
Nilam NilamAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Where the co-authors are

No institution with a known location yet.

Articles

  1. STUDI PERBEDAAN PERLAKUAN BAHAN BAKU TERHADAP KUALITAS SENSORI DAN NILAI pH SOSIS IKAN RAMBENG (Caesio caerulaurea)

    Patadjai, Andi Besse; Asnani, Asnani; Sahlan, Sahlan

    Jurnal Fish Protech · 2024

  2. STUDI KUALITAS SENSORIK DAN KANDUNGAN PROKSIMAT STIK IKAN KEMBUNG (Rastrelliger SP) DENGAN PREPARASI BAHAN BAKU YANG BERBEDA

    mr, Ramadan; Patadjai, Andi Besse; Huli, La Ode

    Jurnal Fish Protech · 2022

  3. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara) PADA PEMBUATAN COOKIES DARI TEPUNG MANGROVE BUAH LINDUR (Bruguiera Gymnorrhiza) TERHADAP KARAKTERISTIK UJI SENSORIK DAN NILAI GIZI SERTA KANDUNGAN FITOKIMIA

    Nilam, Nilam; Patadjai, Andi Besse; Sadimantara, Muhammad Syukri

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  4. Perubahan Kualitas Sensorik Sous Vide Abalon (Haliotis asinina) Pada Waktu yang Berbeda Selama Penyimpanan Dingin

    Athira, Athira; Patadjai, Andi Besse; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  5. KANDUNGAN TVB, TMA DAN PH TERHADAP SOSIS IKAN BANDENG (Chanos chanos) TANPA DURI YANG DIKEMAS DENGAN PENGEMASAN BERBEDA

    Syahrul, Syahrul; Patadjai, Andi Besse; Asyik, Nur

    Jurnal Fish Protech · 2021

  6. STUDI KIMIA IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal) TANPA TULANG YANG DIKEMAS MENGGUNAKAN METODE KEMASAN BERBEDA PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN (5°C)

    Faisal, Faisal; Patadjai, Andi Besse; Sadimantara, Muhammad Syukri

    Jurnal Fish Protech · 2020

  7. STUDI KUALITAS KIMIA DAN SENSORIK IKAN PINDANG BANDENG (Chanos chanos Forskal) TANPA DURI YANG DISIMPAN DALAM KEMASAN VAKUM SUHU AMBIENT

    Miftahulkhair, Rahdi Fajar; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  8. Stek Menggunakan Dua Sumber Bibit Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) yang Berbeda

    Armin, Armin; M. Aslan, La Ode; Patadjai, Andi Besse

    JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) · 2020 · Cited by 2 (OpenAlex)

  9. STUDI PENAMBAHAN KARAGENAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DALAM PEMBUATAN MIE BASAH BERBASIS TEPUNG SAGU (Metroxylon sp.)

    Kaudin, Ode; Patadjai, Andi Besse; Isamu, Kobajashi Togo

    Jurnal Fish Protech · 2019

  10. ANALISIS SENSORIK, PROKSIMAT DAN ASAM LEMAK KEONG KOWOE DENGAN METODE PENGOLAHAN YANG BERBEDA

    Sahaba, Muh Alsere Bardian; Patadjai, Andi Besse; Isamu, Kobajashi Togo

    Jurnal Fish Protech · 2019

  11. STUDI KUALITAS FISIKA-KIMIA DAN SENSORIK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DENGAN PERLAKUAN SOAKING TIME SEBELUM PEMBEKUAN

    Rahmat, Asriadi; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  12. STUDI PERUBAHAN BIOKIMIA DAN MIKROBIAL UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SELAMA PROSES RANTAI DINGIN DI PERUSAHAAN GRAHAMAKMUR CIPTAPRATAMA KABUPATEN KONAWE

    Badrin, Tri Adiyat; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  13. KARAKTERISTIK POKEA (Batissa violacea celebensis Martens 1897) ASAP DENGAN BAHAN PENGASAP YANG BERBEDA

    Ardiansyah, Ardiansyah; Patadjai, Andi Besse; Isamu, Kobajashi Togo

    Jurnal Fish Protech · 2019

  14. STUDI PERBEDAAN PERSIAPAN BAHAN BAKU SURIMI TERHADAP KUALITAS SENSORIK DAN KIMIA SOSIS IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal)

    Endang, Wa; Patadjai, Andi Besse; Isamu, Kobajashi Togo

    Jurnal Fish Protech · 2018

Linked by: Dicocokkan ke penulis OpenAlex; Nama sama dengan penulis yang sudah ada.