Melola Discovery

Author profile Matched by name

Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Articles in Melola
55
Citations (OpenAlex)
0
Journals
Jurnal Fish Protech; Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan; Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Name in journal metadata
Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

Co-authors

40 authors · 93 co-authorship links · 1 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Islam Malang
  • Daffodil International University
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Kobajashi Togo IsamuAffiliation unknown15
Asnani AsnaniAffiliation unknown8
Haslianti HasliantiAffiliation unknown8
Andi Besse PatadjaiAffiliation unknown4
Mohamad Nuh IbrahimAffiliation unknown4
Hermanto HermantoUniversitas Halu Oleo3
Tamrin TamrinUniversitas Halu Oleo3
Shalawatun Amaliah FatimahAffiliation unknown2
Moh. Nuh IbrahimAffiliation unknown2
Mita Gebriella IntheAffiliation unknown2
Karmila DawistaAffiliation unknown1
Arum Ayu Gustiara Absyah SalehAffiliation unknown1
Nita Pratiwi IdhamAffiliation unknown1
Asman AsmanAffiliation unknown1
Jusman JusmanAffiliation unknown1
Ansharullah AnsharullahUniversitas Halu Oleo1
Wa Ode SarinaAffiliation unknown1
Fajrin AssidikAffiliation unknown1
Erma YunikaAffiliation unknown1
Mimin Kaidah IndayaniAffiliation unknown1
Rahdi Fajar MiftahulkhairAffiliation unknown1
Ashar SuhadarAffiliation unknown1
Karmin KarminAffiliation unknown1
Asriadi RahmatAffiliation unknown1
Yosi Ananda DewiAffiliation unknown1
La TandaAffiliation unknown1
Athira AthiraAffiliation unknown1
Noviyanti LundaAffiliation unknown1
Sakir SakirAffiliation unknown1
Rhenislawaty RhenislawatyAffiliation unknown1
Rita SaharaAffiliation unknown1
Iin Caroline ArpinAffiliation unknown1
Thamrin ThamrinAffiliation unknown1
Idham SaputraAffiliation unknown1
Lia MitraAffiliation unknown1
Tri Adiyat BadrinAffiliation unknown1
Muhammad YunusUniversitas Islam Malang1
Meliyanti ThamrinAffiliation unknown1
Samsul AlamDaffodil International University1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Where the co-authors are

No institution with a known location yet.

Articles

  1. PENGARUH PENGGUNAN BAHAN PENGASAP YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN PAH (POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON) IKAN SIDAT (Anguilla sp.) ASAP

    Yunika, Erma; Isamu, Kobajashi Togo; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2023

  2. PENGARUH PENAMBAHAN DAGING KERANG KALANDUE (Polymesoda erosa) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN PROKSIMAT BAKSO KALANDUE

    Iqbal, Muhammad; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  3. Perubahan Kualitas Sensorik Sous Vide Abalon (Haliotis asinina) Pada Waktu yang Berbeda Selama Penyimpanan Dingin

    Athira, Athira; Patadjai, Andi Besse; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  4. Pengaruh Rasio Daging Buah Nipah Dan Tepung Ketan Putih Pada Pembuatan Dodol Buah Nipah (Nypa fructicans)

    Saputra, Idham; Thamrin, Thamrin; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  5. Kajian Organoleptik dan Kadar Air Ikan Terbang (Hirundichtys oxycephalus) Asin Yang Dipasarkan Di Kecamatan Batauga

    Ibrahim, Mohamad Nuh; Erfiana, Erfiana; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  6. Pengaruh Substitusi Tepung Sagu Terhadap Nilai Sensori Dan Kimia Kerupuk Belut Sawah (Monopterus albus)

    Nurjandi, Bobbi; Haslianti, Haslianti; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2022

  7. PENGARUH SUBSTITUSI DAGING KEONG MAS (Pomacea canaliculata L) DAN DAGING AYAM TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET

    Nurhadia, Siti; Hermanto, Hermanto; suwarjoyowirayatno, suwarjoyowirayatno

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2022

  8. Cover, Kata Pengantar, Daftar isi

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  9. PENGARUH CARA PENGUKUSAN DAN PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERIPANG KELING (Holothuria atra) DARI PERAIRAN DESA ULUSAWA, KECAMATAN LAONTI, KABUPATEN KONAWE SELATAN

    Jusman, Jusman; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  10. KARAKTERISTIK SENSORI, NILAI PROKSIMAT DAN TOTAL MIKROBA IKAN PARI (Dasyatis sp.) KERING YANG DIPRODUKSI DI DESA BERO PULAU TIGA KECAMATAN TIWORO UTARA

    Suhadar, Ashar; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  11. PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU TERASI KEPALA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)

    Karmin, Karmin; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  12. PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN IKAN TEMBANG (Sardinella fimbriata) ASAP YANG DIPRODUKSI DI DESA LALIMBUE, KECAMATAN KAPOIALA, KABUPATEN KONAWE

    Dewi, Yosi Ananda; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  13. KARAKTERISITK MUTU ORGANOLEPTIK, KIMIA DAN SENYAWA POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) IKAN PARI (Neotrygon kuhlii) ASAP MENGGUNAKAN METODE PENGASAPAN YANG BERBEDA DI DESA TOOLAWAWO, KABUPATEN KONAWE

    Rusadi, Ririn; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  14. KARAKTERISTIK MUTU SENSORI, KIMIA DAN SENYAWA POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) IKAN MARLIN HITAM (Istiompax indica) ASAP MENGGUNAKAN METODE PENGASAPAN YANG BERBEDA DI DESA TOOLAWAWO, KABUPATEN KONAWE

    Pangerang, Annisah Bulu; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  15. KARAKTERISTIK MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL WOLASI KABUPATEN KONAWE SELATAN

    Azzis, Muhammad Abdul; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  16. SIPOU (Siphonosoma australe-australe): PEMANFAATANNYA SEBAGAI BAHAN PANGAN

    Fatimah, Shalawatun Amaliah; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  17. KARAKTERISTIK OGANOLEPTIK DAN KIMIA BAKSO IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu)

    Tanda, La; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  18. Cover, Kata Pengantar dan Daftar Isi

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  19. PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN VAKUM TERHADAP DAYA SIMPAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ASAP YANG DIPRODUKSI DI KELURAHAN POASIA KOTA KENDARI

    Yunus, Muhammad; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  20. KARAKTERISASI IKAN TERI ASIN (Stolephorus sp.) YANG DIPRODUKSI DI DESA WABURENSE, KECAMATAN MAWASANGKA, KABUPATEN BUTON TENGAH

    Taufik, Taufik; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2021

  21. STUDI KUALITAS KIMIA DAN SENSORIK IKAN PINDANG BANDENG (Chanos chanos Forskal) TANPA DURI YANG DISIMPAN DALAM KEMASAN VAKUM SUHU AMBIENT

    Miftahulkhair, Rahdi Fajar; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  22. UJI MUTU DAN KEAMANAN PANGAN SATE POKEA (Batissa violacea var. celebensis, von Martens 1897) YANG DI PASARKAN DI OBJEK WISATA PANTAI TORONIPA KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA

    Arpin, Iin Caroline; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  23. PENGARUH PENGGUNAAN ASAM ASAM ASETAT, ASAM KLORIDA DAN ASAM SITRAT TERHADAP KARAKTERISTIK LEM DARI LIMBAH SISIK IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus argentimaculatus)

    Mariani, Mariani; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  24. PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN KONSENTRASI ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN UJI KIMIA PUDING ANGGUR LAUT

    Manitaras, La Ode Aldin; Ibrahim, Mohamad Nuh; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  25. PENGARUH JENIS KEMASAN BERBEDA PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG TERHADAP MUTU DAN DAYA SIMPAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIPRODUKSI DI KOTA KENDARI

    Assidik, Fajrin; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  26. Cover, Kata Pengantar dan Daftar Isi

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  27. UJI KANDUNGAN KIMIA DAN CEMARAN LOGAM KERANG KIMA (Tridacna sp.) KERING YANG DIPERDAGANGKAN DI KABUPATEN KONAWE UTARA SULAWESI TENGGARA

    Alam, Samsul; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  28. MUTU TERASI UDANG REBON (Acetes indicus) YANG DIPERDAGANGKAN DI BEBERAPA PASAR KOTA KENDARI

    Kadir, Muh. Ridho Syafarullah; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  29. PENGARUH PENAMBAHAN GARAM YANG BERBEDA TERHADAP TINGKAT KESEGARAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)

    Mitra, Lia; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  30. KARAKTERISTIK KOMPOSISI KIMIA DAN TOTAL BAKTERI IKAN ROA (Hemirhampus sp.) ASAP YANG DI PASARKAN DI KECAMATAN BUNGKU TENGAH KABUPATEN MOROWALI

    Sarni, Sarni; Haslianti, Haslianti; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  31. KARAKTERISTIK MUTU KIMIA DAN MIKROBIOLOGI GURITA (Octopus sp.) KERING YANG DIPASARKAN DIKABUPATEN KONAWE UTARA SULAWESI TENGGARA

    Asman, Asman; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  32. PENGARUH PENGGUNAAN UMBI GADUNG (Discore hisspidia Dennst), NaHCO3 (Natrium bikarbonat), DAN DAUN PEPAYA DALAM PENGOLAHAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG TERIPANG

    Sarina, Wa Ode; Ansharullah, Ansharullah; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  33. MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello), DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.)

    Sali, Fitriani; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2020

  34. UJI FISIK KIMIA DAN SENSORI KERUPUK IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.)

    Sukma, Sukma; Hermanto, Hermanto; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  35. PENGARUH LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DENDENG IKAN TERI (Stolephorus sp.)

    Dariyani, Dariyani; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  36. PENGARUH PENAMBAHAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp.) TERHADAP KANDUNGAN GIZI, FISIK, SENSORIK, DAN ANTIOKSIDAN MIE BASAH

    Hutriani, Nur; Tamrin, Tamrin; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  37. KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA GELATIN DARI SIPOU (Siphonosoma australe-australe) ASAL SULAWESI TENGGARA

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno; Sakir, Sakir; Inthe, Mita Gebriella; Rhenislawaty, Rhenislawaty; Fatimah, Shalawatun Amaliah

    Jurnal Fish Protech · 2019

  38. PENGARUH PERBANDINGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DAN IKAN LAYANG (Decapterus spp.) PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA KERUPUK

    Dawista, Karmila; Hermanto, Hermanto; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  39. TOTAL BAKTERI DAN IDENTIFIKASI Escherichia coli PADA JAJANAN SIOMAY IKAN YANG DIJAJAKAN DI BEBERAPA SD NEGERI DI KOTA KENDARI

    Rusmianur, Wa Ode; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  40. PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK NILAI GIZI DAN KARAKTERISTIK FISIK MIE BASAH DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU YANG DIFERMENTASI (Manihot esculenta crantz)

    Fropitasari, Irna; tamrin, tamrin; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2019

  41. Pelatihan Penerapan Teknologi Surimi Based Product Pada Masyarakat Bajo Desa Wawatu, Kecamatan Moramo Utara

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno; Asnani, Asnani; Isamu, Kobajashi Togo; Inthe, Mita Gebriella; Daniningsih, Tri

    Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan · 2019

  42. FORMULASI DAN KARAKTERISASI PERMEN JELLY DARI BUAH PALA DAN RUMPUT LAUT

    Ferdin, Ferdin; Tamrin, Tamrin; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 2019

  43. UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CENDOL YANG DIFORMULASI DARI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sagus Rottb.)

    Saleh, Arum Ayu Gustiara Absyah; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  44. STUDI KUALITAS FISIKA-KIMIA DAN SENSORIK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DENGAN PERLAKUAN SOAKING TIME SEBELUM PEMBEKUAN

    Rahmat, Asriadi; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  45. PEMANFAATAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN IKAN PEPEREK (Leiognathus equulus) MENJADI TEPUNG IKAN

    Lunda, Noviyanti; Ibrahim, Moh Nuh; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  46. STUDI PERUBAHAN BIOKIMIA DAN MIKROBIAL UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SELAMA PROSES RANTAI DINGIN DI PERUSAHAAN GRAHAMAKMUR CIPTAPRATAMA KABUPATEN KONAWE

    Badrin, Tri Adiyat; Patadjai, Andi Besse; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  47. PENGARUH PENAMBAHAN DAGING GURITA (Octopus cyanea) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN PROKSIMAT STIK GURITA

    Yani, Yani; Ibrahim, Moh Nuh; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  48. Cover, Kata Pengantar, Daftar Isi

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  49. PENGARUH METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, VITAMIN C DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANGGUR LAUT Caulerpa racemosa

    Indayani, Mimin Kaidah; Asnani, Asnani; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2019

  50. ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN KIMIA PERMEN JELLY ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa)

    Idham, Nita Pratiwi; Isamu, Kobajashi Togo; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2018

  51. Cover, Daftar Isi, Kata Pengantar Vol 1 No 2

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2018

  52. ANALISIS SENSORI ABON IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DARI PROSES PENGAWETAN YANG BERBEDA

    Isamu, Kobajashi Togo; Ibrahim, Mohamad Nuh; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno; Sahara, Rita

    Jurnal Fish Protech · 2018

  53. KAJIAN KUALITAS SENSORI DAN PROKSIMAT KERUPUK DENGAN PROPORSI DAGING KALANDUE (Polymesoda erosa) DAN TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA

    Thamrin, Meliyanti; Ibrahim, Mohamad Nuh; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2018

  54. Cover, Daftar Isi, Kata Pengantar,

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno

    Jurnal Fish Protech · 2018

  55. ANALISIS PROKSIMAT DAN KANDUNGAN KALSIUM KERUPUK BERBAHAN DASAR LIMBAH CANGKANG KERANG POKEA (Batissa violacea celebensis Marten 1897)

    Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno; Tamtama, Ary

    Jurnal Fish Protech · 2018

Linked by: Nama sama dengan penulis yang sudah ada; Penulis baru berdasarkan nama.